El sector retail en México enfrenta un desafío constante: el desabasto o ‘out of stock’ (OOS). Este fenómeno, que se refiere a la falta de disponibilidad de productos en el punto de venta, no solo impacta las ventas y la satisfacción del cliente, sino que también genera pérdidas millonarias.
En este artículo, hablamos de qué es el OOS, sus causas y cómo solucionarlo. Así que, si trabajas en este sector, este contenido es para ti.
¿Qué es el OOS?
El OOS o quiebre de inventario, ocurre cuando un producto no está disponible para la compra en el momento en que el consumidor lo desea.
Este problema afecta a productores, distribuidores y cadenas de autoservicio, resultando en ventas no realizadas y consumidores insatisfechos.
De hecho, a nivel mundial, se estima que el OOS representa alrededor del 8% del total de los catálogos de productos. De este tamaño es el problema.
Impacto económico en México
En México, el fenómeno del desabasto o ‘out of stock’ en el sector retail tiene una repercusión económica considerable, afectando tanto a consumidores como a empresas de diversos tamaños.
Para dimensionar la magnitud de este problema, basta con saber que las pérdidas mensuales ocasionadas por el desabasto en retail ascienden a alrededor de 10 mil millones de pesos, según datos del INEGI y la ANTAD.
Esta cifra no solo refleja las ventas no realizadas directamente debido a la falta de productos, sino también abarca una serie de repercusiones indirectas que afectan a la cadena de valor del retail.
Causas del desabasto
Hablemos ahora de las causas del OOS. Éstas, son muy variadas; sin embargo, las más comunes son:
- Stock insuficiente: Una gestión de inventario ineficiente puede resultar en que no haya suficiente stock para satisfacer la demanda. Esto puede deberse a una mala planificación, predicciones de venta inexactas o retrasos en la reposición de inventario.
- Diferencias de inventario y errores de registro: Las discrepancias entre el inventario físico y los registros pueden llevar a una percepción errónea de la disponibilidad de productos. Esto puede ser resultado de errores humanos en el conteo, robos, o problemas en los sistemas de gestión de inventario.
- Problemas de transporte y entrega: Desafíos en el transporte de productos desde los centros de distribución a las tiendas pueden ser una causa significativa de OOS. Esto incluye retrasos debido a problemas logísticos, como mal tiempo, problemas de transporte, o errores en la planificación de rutas.
- Falta de coordinación entre Cedis y tiendas: A veces, los productos están disponibles en los centros de distribución, pero no se despachan a tiempo a las tiendas debido a fallas en la comunicación o en la planificación logística.
Soluciones al desabasto
Para mitigar el OOS, las empresas pueden adoptar varias estrategias:
- Análisis de datos y tecnología: Utilizar herramientas de inteligencia artificial y machine learning para tomar decisiones integradas entre diferentes áreas de la empresa.
- Mejora en la comunicación: Asignar responsables para dialogar directamente con los fabricantes y desarrollar estrategias eficientes de abasto. O utilizar plataformas tecnológicas que centralicen la comunicación y la hagan más eficiente.
- Adopción de soluciones tecnológicas: A pesar de los desafíos, la implementación de tecnología en las cadenas de suministro es crucial para mejorar la eficiencia y reducir el OOS.
Lo último sobre OOS y cómo solucionarlo
Como comprobaste en este artículo, el desabasto en el sector retail es un problema complejo con impactos significativos en la economía y la satisfacción del cliente.
Sin embargo, con la implementación de nuevas tecnologías y estrategias efectivas de gestión, puedes mitigar este fenómeno y mejorar la eficiencia de tus operaciones.
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