Kroger acelera su estrategia omnicanal: habilita 2,700 tiendas en Uber Eats, Uber y Postmates
En enero de este año, Kroger anunció el lanzamiento de casi 2,700 tiendas de su Family of Companies dentro de Uber Eats, Uber y Postmates, habilitando compras de supermercado con entrega on-demand y mismo día a escala nacional en Estados Unidos.
Más que “otro canal”, esta jugada refleja una tendencia global: convertir la red de tiendas en micro-hubs de fulfillment, apalancando plataformas de última milla para crecer cobertura sin la fricción ni el CAPEX de construir infraestructura propia desde cero. En paralelo, fortalece la batalla por el share of convenience, donde ganar la ocasión (urgencia, reposición o cena de último minuto) vale tanto como ganar el carrito grande.
Por qué esta noticia importa para el retail (y qué aprender)
La tienda vuelve a ser el centro, pero ahora como nodo operativo: pickeo, surtido y promesa de entrega se definen desde el piso de venta.
La experiencia se estandariza por plataforma. Si el inventario, las sustituciones, los tiempos y la calidad de preparación no están controlados, la marca “pierde” aun cuando el pedido llegue al cliente.
Además, al expandir acceso y frecuencia de compra, el retailer fortalece su capacidad de generar datos, habilitando mejores estrategias de personalización, pricing, promociones y lealtad, e incluso el desarrollo de retail media.
La implicación operativa de visibilidad y ejecución
Cuando el canal de venta se expande dentro de apps de terceros, el principal riesgo no es tecnológico, sino operativo. El desempeño lo define lo que sucede en tienda: disponibilidad real, correcta ejecución de planogramas, exactitud de precios, tiempos de preparación y consistencia entre sucursales.
En este modelo, ver en tiempo real es la diferencia entre escalar con control… o escalar el desorden.
Conclusión
En un entorno donde la conveniencia se ha vuelto un factor decisivo para el consumidor, las estrategias omnicanal solo generan valor cuando están respaldadas por una ejecución sólida en tienda. La tecnología habilita la promesa, pero la operación diaria es la que realmente la cumple.
